インドネシアにお住まいの方、Papayaで買った卵、ゆで卵にした時剥きにくくないですか?
新鮮過ぎると剥けにくいと聞いたことがあります…。だからですかね?
我が家では、おやつにお弁当に大活躍のゆで卵。
2日に1回ほどのペースで
![](https://www.vassa-aya.com/wp-content/uploads/2022/08/1660279836554.jpg)
を2ケース程茹でます。
ちなみにこの玉子、『生食可能』と書いてありますが、我が家ではみな警戒していて、生では食べようとしません😅
殻が剥けにくいと、朝弁当作りのタイミング何てちょっとした戦争なので、本当にイラッとするわけです。
以前は玉子のお尻の部分をこんっと傷つけて鍋に入れていました。
日本だとこれで良かったんですが、インドネシアではこれだとかなりの確率で綺麗に剥けない…。
で、インスタか何かで見た『スプーンで卵のお尻を叩くと良い!』を実践してみました。
今までつけていた傷よりもかなり大きな傷ではありますが、そんなに違うかな~と思いながら試したのですが…
![](https://www.vassa-aya.com/wp-content/uploads/2022/08/20220811_054922-1024x768.jpg)
![](https://www.vassa-aya.com/wp-content/uploads/2022/08/20220811_121927-1024x768.jpg)
全然違いました!
ここからはこれまでと同じ。
ゆで上がった卵をウォーターサーバーの冷たい水で冷やし、お尻の傷から剥きます。
薄皮が剥ければこっちのもの!くるくるくる~と気持ちよく剥けるようになりました。
![](https://www.vassa-aya.com/wp-content/uploads/2022/08/20220811_121954-1024x768.jpg)
1人暮らしを始めた長男よ。
母は鍋に湯を沸かし、塩を小さじ1程度入れ、沸騰してから卵を入れ8分程茹でているよ!あ、お湯の量は卵が隠れる程度ね~!
日本なら水道で洗いながら剥けば簡単に剥けるはずだよ😘
![にほんブログ村 海外生活ブログ インドネシア情報へ](https://b.blogmura.com/overseas/indonesia/88_31.gif)
にほんブログ村
![にほんブログ村 海外生活ブログ 海外駐在妻へ](https://b.blogmura.com/overseas/chuzai/88_31.gif)
にほんブログ村
![にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ](https://b.blogmura.com/lifestyle/simplelife/88_31.gif)
にほんブログ村
コメント